Harina de teff
IG medio
CG 63 por taza típico (150 g) · CG 42 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Carga glucémica moderada
Harina de teff tiene un índice glucémico de 57 (Moderado). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 63.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.3 por 100 g La harina de almendras tiene una GL significativamente menor de 1 en comparación con 42, lo que genera un impacto mucho menor en el azúcar en sangre.
Harina de almendra - CG 4.5 por 100 g La harina de altramuz ofrece una GL mucho más baja de 2, lo que ayuda a mantener niveles de glucosa más constantes en comparación con la harina de teff.
Harina de altramuz - CG 26.5 por 100 g La harina de coco proporciona una GL mucho más baja de 3, lo que la convierte en una alternativa más saludable para el azúcar en sangre al hornear.
Harina de coco - CG 0.1 por 100 g La harina de linaza tiene una GL mínima de 1, lo que proporciona una respuesta glucémica mucho más estable que la harina de teff.
Huevo de linaza y agua
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Harina de teff es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 366 kcal |
| Carbohidratos | 73.1 g |
| Azúcares (total) | 1.8 g |
| Naturales | 1.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7.9 g |
| Soluble | 2.4 g |
| Insoluble | 5.5 g |
| Proteínas | 12.2 g |
| Grasas | 2.4 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 1.9 g |
| Sodio | 12 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Buena fuente de proteínas
- Rico en minerales (hierro, calcio)
- Carga glucémica moderada
- Contiene proteínas similares al gluten (no apto para todos)
- Ligeramente procesado en comparación con el teff entero
Calcula la carga glucémica de una comida con Harina de teff
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de teff?
Harina de teff tiene un índice glucémico de 57 (Moderado). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 63; por 100 g la carga glucémica es 42.
¿Es Harina de teff bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de teff tiene un índice glucémico medio (57). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Cómo afecta Harina de teff al azúcar en sangre?
Harina de teff tiene una carga glucémica de 42 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Harina de teff en la app Logi, con tu porción.
