Harina de sorgo
IG medio
CG 72 por taza típico (150 g) · CG 48 por 100 g
- Cereal integral sin gluten
- Índice glucémico moderado
Harina de sorgo tiene un índice glucémico de 62 (Moderado). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 72.
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.3 por 100 g La harina de almendras tiene una GL significativamente más baja de 1 en comparación con 48, lo que genera un impacto mucho menor en el azúcar en sangre.
Harina de almendra - CG 26.5 por 100 g La harina de coco ofrece una GL mucho más baja de 3, lo que ayuda a mantener niveles de glucosa en sangre más estables que la harina de sorgo.
Harina de coco - CG 4.5 por 100 g La harina de altramuz proporciona una GL mucho más baja de 2, lo que la convierte en una opción superior para gestionar la respuesta glucémica.
Harina de altramuz
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Harina de sorgo es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 359 kcal |
| Carbohidratos | 77 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 6.6 g |
| Soluble | 2 g |
| Insoluble | 4.6 g |
| Proteínas | 8.4 g |
| Grasas | 3.3 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 2.8 g |
| Sodio | 4 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Cereal integral sin gluten
- Buen contenido en fibra
- Contiene proteína vegetal
- Índice glucémico moderado
- Menor contenido en micronutrientes que otros cereales
- Las versiones refinadas pueden tener menos fibra
Calcula la carga glucémica de una comida con Harina de sorgo
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de sorgo?
Harina de sorgo tiene un índice glucémico de 62 (Moderado). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 72; por 100 g la carga glucémica es 48.
¿Es Harina de sorgo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de sorgo tiene un índice glucémico medio (62). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Harina de almendra.
¿Cómo afecta Harina de sorgo al azúcar en sangre?
Harina de sorgo tiene una carga glucémica de 48 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Harina de sorgo en la app Logi, con tu porción.
