Harina de frijol mungo
IG bajo
CG 40.5 por taza típico (150 g) · CG 27 por 100 g
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Alta carga glucémica por porción de 100 g
Harina de frijol mungo tiene un índice glucémico de 45 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 40.5.
Actualizado 19 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 4.5 por 100 g Tiene un impacto glucémico significativamente menor en comparación con la harina de frijol mungo, lo que la hace ideal para la sensibilidad a la insulina.
Harina de altramuz - CG 1 por 100 g El alto contenido de grasas saludables y proteínas mantiene estables los niveles de azúcar en sangre, a diferencia de la harina de frijol mungo, que tiene más almidón.
Harina de almendra - CG 17.1 por 100 g Su muy alto contenido en fibra ayuda a ralentizar la absorción de glucosa, lo que resulta en una respuesta glucémica mucho menor que la de las harinas a base de legumbres.
Harina de coco
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Harina de frijol mungo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 347 kcal |
| Carbohidratos | 59.9 g |
| Azúcares (total) | 6.6 g |
| Naturales | 6.6 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 16.3 g |
| Soluble | 4.9 g |
| Insoluble | 11.4 g |
| Proteínas | 23.9 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 0.9 g |
| Sodio | 15 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Excelente fuente de proteína vegetal
- Alto contenido de fibra dietética
- Alta carga glucémica por porción de 100 g
- Concentración significativa de carbohidratos
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de frijol mungo?
Harina de frijol mungo tiene un índice glucémico de 45 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 40.5; por 100 g la carga glucémica es 27.
¿Es Harina de frijol mungo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de frijol mungo tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Harina de frijol mungo al azúcar en sangre?
Harina de frijol mungo tiene una carga glucémica de 27 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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