Harina de escaña
IG bajo
CG 31 por 100 g
- Índice glucémico relativamente bajo
- Carga glucémica alta
Harina de escaña tiene un índice glucémico de 45 (Bajo).
Actualizado 30 mar 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Tiene una carga glucémica insignificante y un alto contenido de grasas saludables, lo que minimiza el impacto en los niveles de azúcar en sangre.
Harina de almendra - CG 17.1 por 100 g Contiene mucha más fibra y menos carbohidratos asimilables que la harina de escanda, lo que estabiliza la glucemia.
Harina de coco - CG 4.5 por 100 g Es casi completamente libre de almidón, lo que la convierte en una opción ideal para la resistencia a la insulina y una dieta de bajo índice glucémico.
Harina de altramuz
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Harina de escaña es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 68 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 7 g |
| Soluble | 2.1 g |
| Insoluble | 4.9 g |
| Proteínas | 13 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice glucémico relativamente bajo
- Buen contenido de proteína vegetal
- Alto contenido de fibra alimentaria
- Carga glucémica alta
- Alto contenido de carbohidratos netos
- Posible impacto en los picos de insulina
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de escaña?
Harina de escaña tiene un índice glucémico de 45 (Bajo) y una carga glucémica de 31 por 100 g.
¿Es Harina de escaña bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de escaña tiene un índice glucémico bajo (45), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Harina de escaña al azúcar en sangre?
Harina de escaña tiene una carga glucémica de 31 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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