Harina de centeno orgánica
IG bajo
CG 29.1 por taza (112 g) · CG 26 por 100 g
- Alto contenido de fibra
- Carga glucémica moderada
Harina de centeno orgánica tiene un índice glucémico de 34 (Bajo). Una taza (112 g) añade una carga glucémica de 29.1.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #2512375 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g La harina de almendra tiene una carga glucémica significativamente menor de 1 en comparación con 26, lo que ofrece una respuesta de azúcar en sangre mucho más estable.
Harina de almendra - CG 4.5 por 100 g La harina de altramuz es una excelente alternativa de bajo índice glucémico con una CG de 2, en comparación con la alta CG de 26 de la harina de centeno.
Harina de altramuz - CG 4.3 por 100 g El polvo de semillas de chía ofrece un impacto glucémico mucho menor con una CG de 4,35, lo que ayuda a prevenir picos de azúcar en sangre.
Polvo de semillas de chía
Formas de Harina de centeno orgánica
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Harina de centeno orgánica es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2 g | 0.6 |
| 1 cucharada | 7 g | 1.8 |
| 1 taza | 112 g | 29.1 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 338 kcal |
| Carbohidratos | 76 g |
| Azúcares (total) | 1.1 g |
| Naturales | 1.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 13 g |
| Soluble | 4 g |
| Insoluble | 9 g |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas | 1.7 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.5 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra
- Bajo índice glucémico
- Sin azúcar añadida
- Carga glucémica moderada
- Grano procesado
- Menos proteína que algunas alternativas
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de centeno orgánica?
Harina de centeno orgánica tiene un índice glucémico de 34 (Bajo). Una taza (112 g) tiene una carga glucémica de 29.1; por 100 g la carga glucémica es 26.
¿Es Harina de centeno orgánica bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de centeno orgánica tiene un índice glucémico bajo (34), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Harina de centeno orgánica tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Harina de centeno orgánica en esta base de datos, Masa de harina de centeno tiene la menor carga glucémica (23 por 100 g).
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