Harina de cebada entera
IG bajo
CG 25.2 por taza (120 g) · CG 21 por 100 g
- Índice glucémico muy bajo
- Alto contenido total de carbohidratos
Harina de cebada entera tiene un índice glucémico de 28 (Bajo). Una taza (120 g) añade una carga glucémica de 25.2.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 4.5 por 100 g Tiene una carga glucémica significativamente menor y una mayor proporción de proteínas a carbohidratos que la harina de cebada, lo que la hace ideal para el control del azúcar en sangre.
Harina de altramuz - CG 1 por 100 g Proporciona grasas saludables y un impacto mínimo en la glucosa en sangre, ofreciendo una carga glucémica mucho menor que cualquier harina a base de granos.
Harina de almendra - CG 17.1 por 100 g Su alto contenido en fibra ralentiza aún más la digestión y contiene menos carbohidratos netos por porción en comparación con la harina de cebada.
Harina de coco
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Harina de cebada entera es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 8 g | 1.6 |
| 1 taza | 120 g | 25.2 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 345 kcal |
| Carbohidratos | 73.5 g |
| Azúcares (total) | 0.8 g |
| Naturales | 0.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 15.6 g |
| Soluble | 4.5 g |
| Insoluble | 11.1 g |
| Proteínas | 10.5 g |
| Grasas | 2.1 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.7 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice glucémico muy bajo
- Excelente contenido de fibra (especialmente fibra soluble)
- Alto contenido total de carbohidratos
- Carga glucémica significativa por porción
Alérgenos
Recetas con Harina de cebada entera
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de cebada entera?
Harina de cebada entera tiene un índice glucémico de 28 (Bajo). Una taza (120 g) tiene una carga glucémica de 25.2; por 100 g la carga glucémica es 21.
¿Es Harina de cebada entera bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de cebada entera tiene un índice glucémico bajo (28), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Harina de cebada entera al azúcar en sangre?
Harina de cebada entera tiene una carga glucémica de 21 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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