Gruyère
Sin índice glucémico5/10
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
0.4 g de carbohidratos por 100 g
Puntuación Logi 5/10
- Alto contenido en proteínas
- Alto contenido en grasas saturadas
Gruyère no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Actualizado 27 ene 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Gruyère es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
413
Calorías
0.4 g
Carbohidratos
29 g
Proteínas
32 g
Grasas
por 100g
| Calorías | 413 kcal |
| Carbohidratos | 0.4 g |
| Azúcares (total) | 0.4 g |
| Naturales | 0.4 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 29 g |
| Grasas | 32 g |
| Saturadas | 19 g |
| Insaturadas | 13 g |
| Sodio | 800 mg |
Nivel de procesamiento
65%
Altamente procesado
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en proteínas
- Buena fuente de calcio
- Alto contenido en grasas saturadas
- Alto contenido en sodio
Alérgenos
Contiene: leche
Recetas con Gruyère
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Gruyère?
Gruyère no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0.4 g por 100 g).
¿Es Gruyère bueno para personas con resistencia a la insulina?
Gruyère no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
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