Gluten de trigo
IG bajo
CG 3 por 100 g
- Carga glucémica muy baja
- Contenido de fibra muy bajo
Gluten de trigo tiene un índice glucémico de 22 (Bajo).
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 4.5 por 100 g Proporciona un contenido de fibra mucho mayor y contiene más nutrientes esenciales que el gluten de trigo aislado.
Harina de altramuz - CG 1 por 100 g Ofrece grasas monoinsaturadas saludables y una gama más amplia de vitaminas y minerales en comparación con la proteína de trigo aislada.
Harina de almendra - CG 0.1 por 100 g Añade ácidos grasos omega-3 esenciales y lignanos, que proporcionan beneficios antiinflamatorios superiores en comparación con el gluten de trigo.
Huevo de linaza y agua
Formas de Gluten de trigo
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Gluten de trigo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 370 kcal |
| Carbohidratos | 13 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Soluble | 0.12 g |
| Insoluble | 0.48 g |
| Proteínas | 75 g |
| Grasas | 1.9 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.6 g |
| Sodio | 29 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica muy baja
- Alta densidad proteica
- Contenido de fibra muy bajo
- Aislado de proteína altamente procesado
- Posible desencadenante inflamatorio para personas sensibles al gluten
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Gluten de trigo?
Gluten de trigo tiene un índice glucémico de 22 (Bajo) y una carga glucémica de 3 por 100 g.
¿Es Gluten de trigo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Gluten de trigo tiene un índice glucémico bajo (22), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Gluten de trigo tiene la menor carga glucémica?
Gluten de trigo tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Gluten de trigo en esta base de datos (3 por 100 g).
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