Garganelli
IG medio
CG 40 por 100 g
- Buen contenido de proteínas para ser pasta
- Carga glucémica moderada
Garganelli tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín ofrecen una reducción masiva en la carga glucémica (0,5 frente a 40) y un IG mucho más bajo, lo que estabiliza significativamente la respuesta del azúcar en sangre.
Calabacín en espiral - CG 2 por 100 g La calabaza espagueti proporciona una alternativa a base de vegetales con una carga glucémica mucho más baja (2 frente a 40) en comparación con la pasta tradicional.
Calabaza espagueti - Pasta de lentejas germinadasCG 19 por 100 g La pasta de lentejas germinadas proporciona una fuente de carbohidratos más complejos con un IG más bajo (35 frente a 55) y una carga glucémica significativamente menor (19 frente a 40).
- CG 19 por 100 g Los fusilli de garbanzos son una alternativa rica en proteínas y fibra que reduce la carga glucémica a más de la mitad en comparación con la pasta de grano tradicional.
Fusilli de garbanzos
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Garganelli es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 370 kcal |
| Carbohidratos | 72 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 0.9 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 13 g |
| Grasas | 4 g |
| Saturadas | 1.1 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sodio | 30 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Buen contenido de proteínas para ser pasta
- Contiene algo de fibra
- Carga glucémica moderada
- Base de harina refinada
- Bajo contenido en fibra en comparación con los cereales integrales
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Garganelli?
Garganelli tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 40 por 100 g.
¿Es Garganelli bueno para personas con resistencia a la insulina?
Garganelli tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Calabacín en espiral.
¿Cómo afecta Garganelli al azúcar en sangre?
Garganelli tiene una carga glucémica de 40 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Garganelli en la app Logi, con tu porción.
