Ensalada de legumbres
IG bajo
CG 7.5 por taza típico (150 g) · CG 5 por 100 g
- Baja carga e índice glucémico
- Contenido potencial de sodio en versiones enlatadas
Ensalada de legumbres tiene un índice glucémico de 28, menor que el de Mezcla de legumbres cocidas simple (30). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 7.5.
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 4 por 100 g La germinación aumenta la biodisponibilidad de los nutrientes y reduce aún más los antinutrientes en comparación con las legumbres estándar.
Lentejas negras germinadas (cocidas) - CG 3 por 100 g Ofrecen un recuento neto de carbohidratos significativamente menor, lo que los hace superiores para controlar la glucosa en sangre en casos de resistencia a la insulina.
Harina de soja negra (entera)
Formas de Mezcla de legumbres cocidas
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Ensalada de legumbres es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 18 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 6 g |
| Soluble | 1.8 g |
| Insoluble | 4.2 g |
| Proteínas | 7 g |
| Grasas | 2 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.2 g |
| Sodio | 120 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Baja carga e índice glucémico
- Buena fuente de fibra dietética y proteínas
- Contenido potencial de sodio en versiones enlatadas
- Calidad de procesamiento variable
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ensalada de legumbres?
Ensalada de legumbres tiene un índice glucémico de 28 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 7.5; por 100 g la carga glucémica es 5.
¿Es Ensalada de legumbres bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ensalada de legumbres tiene un índice glucémico bajo (28), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Mezcla de legumbres cocidas tiene la menor carga glucémica?
Ensalada de legumbres tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Mezcla de legumbres cocidas en esta base de datos (5 por 100 g).
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