Dulce de leche
IG medio
CG 32 por 100 g
- Contiene algo de proteína láctea
- Contenido extremadamente alto de azúcar añadido
Dulce de leche tiene un índice glucémico de 60 (Moderado).
Actualizado 4 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Ofrece grasas saludables y fibra con un impacto glucémico significativamente menor en comparación con las cremas para untar a base de azúcar refinado.
Tahini y crema de cacao - CG 2.7 por 100 g Proporciona proteínas vegetales de alta calidad y grasas monoinsaturadas que estabilizan los niveles de azúcar en sangre.
Crema de almendra y canela - CG 2 por 100 g Ofrece una alternativa rica en proteínas y de bajo índice glucémico que satisface los antojos de dulce mientras favorece la salud intestinal.
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Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 320 kcal |
| Carbohidratos | 54 g |
| Azúcares (total) | 54 g |
| Naturales | 9 g |
| Añadidos | 45 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 7 g |
| Grasas | 8 g |
| Saturadas | 5 g |
| Insaturadas | 3 g |
| Sodio | 120 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene algo de proteína láctea
- Proporciona calcio y fósforo
- Contenido extremadamente alto de azúcar añadido
- Carga glucémica muy alta (32)
- Falta de fibra dietética
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Dulce de leche?
Dulce de leche tiene un índice glucémico de 60 (Moderado) y una carga glucémica de 32 por 100 g.
¿Es Dulce de leche bueno para personas con resistencia a la insulina?
Dulce de leche tiene un índice glucémico medio (60). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Tahini y crema de cacao.
¿Cómo afecta Dulce de leche al azúcar en sangre?
Dulce de leche tiene una carga glucémica de 32 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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