Chocolate amargo
IG bajo
CG 0.8 por pieza (10 g) · CG 8.1 por 100 g
- Unos 11 g de fibra por 100 g, procedentes de los sólidos del cacao.
- Densidad energética: unas 600 kcal por 100 g, por lo que una porción de 25 g tiene unas 150 kcal.
Chocolate amargo tiene un índice glucémico de 23 (Bajo). Una pieza (10 g) añade una carga glucémica de 0.8.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #170273 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 7 por 100 g 85% dark chocolate has about 15 g of sugar per 100 g instead of about 24 g, with a similar cocoa taste.
Chocolate negro 85% - CG 2.9 por 100 g Cacao nibs are crushed cocoa beans with no added sugar; a spoonful gives the chocolate flavour in yogurt or porridge.
Cacao en trozos - CG 2.3 por 100 g Strawberries satisfy a sweet craving with about 32 kcal per 100 g instead of about 600.
Fresas frescas - CG 1.4 por 100 g A handful of almonds is a filling snack with 21 g of protein and about 4 g of sugar per 100 g.
Almendras
Formas de Chocolate amargo
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Chocolate amargo es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp, grated | 8 g | 0.6 |
| 1 square | 10 g | 0.8 |
| 1 oz | 28 g | 2.3 |
| 1 bar | 101 g | 8.1 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 598 kcal |
| Carbohidratos | 45.9 g |
| Azúcares (total) | 23.99 g |
| Naturales | 4 g |
| Añadidos | 19.96 g |
| Fibra | 10.9 g |
| Soluble | 3.3 g |
| Insoluble | 7.6 g |
| Proteínas | 7.79 g |
| Grasas | 42.63 g |
| Saturadas | 24.36 g |
| Insaturadas | 16.24 g |
| Sodio | 20 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Unos 11 g de fibra por 100 g, procedentes de los sólidos del cacao.
- Rico en hierro y magnesio: 100 g aportan unos 12 mg de hierro y 228 mg de magnesio.
- Carga glucémica baja, unas 11 por cada 100 g, y una porción típica es de solo 20-30 g.
- Densidad energética: unas 600 kcal por 100 g, por lo que una porción de 25 g tiene unas 150 kcal.
- Unos 24 g de azúcar por 100 g en chocolates con 70-85% de cacao; un menor porcentaje de cacao significa más azúcar.
- Alto contenido en grasas saturadas: unos 24 g por 100 g, procedentes de la manteca de cacao.
Calcula la carga glucémica de una comida con Chocolate amargo
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Chocolate amargo?
Chocolate amargo tiene un índice glucémico de 23 (Bajo). Una pieza (10 g) tiene una carga glucémica de 0.8; por 100 g la carga glucémica es 8.1.
¿Es Chocolate amargo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Chocolate amargo tiene un índice glucémico bajo (23), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Chocolate amargo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Chocolate amargo en esta base de datos, Chocolate negro endulzado con eritritol tiene la menor carga glucémica (4.4 por 100 g).
Consulta Chocolate amargo en la app Logi, con tu porción.
