Cacao en polvo
IG bajo
CG 10 por taza (86 g) · CG 11.7 por 100 g
- Carga glucémica extremadamente baja
- Posibilidad de contaminación por metales pesados en algunas fuentes
Cacao en polvo tiene un índice glucémico de 20 (Bajo). Una taza (86 g) añade una carga glucémica de 10.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169593 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 11.6 por 100 g Se somete a menos procesamiento que el cacao en polvo estándar, conservando más fitonutrientes y antioxidantes sensibles al calor.
Cacao en polvo - CG 2.9 por 100 g Son la forma de cacao menos procesada, proporcionando un crujido satisfactorio y el máximo contenido de fibra sin aditivos.
Cacao en trozos
Formas de Cacao en polvo
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Cacao en polvo es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 5 g | 0.6 |
| 1 taza | 86 g | 10 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 228 kcal |
| Carbohidratos | 58.3 g |
| Azúcares (total) | 1.8 g |
| Naturales | 1.8 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 33.2 g |
| Soluble | 9.96 g |
| Insoluble | 23.24 g |
| Proteínas | 19.6 g |
| Grasas | 13.7 g |
| Saturadas | 8.1 g |
| Insaturadas | 5.6 g |
| Sodio | 21 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica extremadamente baja
- Rico en fibra dietética y antioxidantes
- Posibilidad de contaminación por metales pesados en algunas fuentes
- Puede contener trazas de cafeína/teobromina que afectan a personas sensibles
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Cacao en polvo
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Cacao en polvo?
Cacao en polvo tiene un índice glucémico de 20 (Bajo). Una taza (86 g) tiene una carga glucémica de 10; por 100 g la carga glucémica es 11.7.
¿Es Cacao en polvo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Cacao en polvo tiene un índice glucémico bajo (20), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Cacao en polvo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Cacao en polvo en esta base de datos, Cacao en polvo con stevia tiene la menor carga glucémica (3.3 por 100 g).
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