Bucatini
IG medio
CG 47 por 100 g
- Fuente de carbohidratos complejos
- Alto índice y carga glucémica
Bucatini tiene un índice glucémico de 65 (Moderado).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 19 por 100 g Los fusilli de garbanzos ofrecen una carga glucémica significativamente menor (19 frente a 47) y una digestión más lenta debido a su mayor contenido en proteínas y fibra.
Fusilli de garbanzos - CG 0.5 por 100 g Los fideos de calabacín proporcionan una reducción drástica del impacto glucémico (CG 0,5 frente a 47), lo que los convierte en una excelente alternativa baja en carbohidratos para platos de pasta.
Calabacín en espiral - Pasta de lentejas germinadasCG 19 por 100 g La pasta de lentejas germinadas proporciona una respuesta de azúcar en sangre mucho más estable con una carga glucémica de 19 en comparación con los 47 originales.
- CG 2 por 100 g La calabaza espagueti es una alternativa vegetal rica en nutrientes y de bajo índice glucémico que reduce drásticamente la carga glucémica de 47 a 2.
Calabaza espagueti
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Bucatini es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 357 kcal |
| Carbohidratos | 72 g |
| Azúcares (total) | 2.7 g |
| Naturales | 2.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 3 g |
| Soluble | 0.9 g |
| Insoluble | 2.1 g |
| Proteínas | 12.5 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 0.2 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de carbohidratos complejos
- Contiene algo de proteína
- Alto índice y carga glucémica
- Bajo contenido en fibra
- Cereal refinado, no integral
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Bucatini?
Bucatini tiene un índice glucémico de 65 (Moderado) y una carga glucémica de 47 por 100 g.
¿Es Bucatini bueno para personas con resistencia a la insulina?
Bucatini tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Fusilli de garbanzos.
¿Cómo afecta Bucatini al azúcar en sangre?
Bucatini tiene una carga glucémica de 47 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Bucatini en la app Logi, con tu porción.
