Arroz japónica
IG alto
CG 23 por 100 g
- Bajo contenido en grasa
- Índice glucémico alto
Arroz japónica tiene un índice glucémico de 80 (Alto).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g El arroz de coliflor es un sustituto bajo en carbohidratos drástico que reduce la carga glucémica (CG) de 23 a 1, minimizando significativamente el pico de azúcar en sangre.
Coliflor picada finamente - CG 4 por 100 g Las lentejas ofrecen una alternativa rica en fibra y de bajo índice glucémico que reduce la CG a 4, promoviendo una absorción de glucosa mucho más lenta.
Lentejas enteras marrones - CG 11 por 100 g La quinoa ofrece una respuesta glucémica más estable con una CG de 11, aproximadamente la mitad que la del arroz japónica, manteniendo una textura similar a la de los cereales.
Quinoa cocida - CG 36.5 por 100 g La cebada integral es un grano más saciante y rico en fibra que reduce la CG a 13, ayudando a mantener los niveles de energía sin el pico brusco del arroz blanco.
Avena integral
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Arroz japónica es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 130 kcal |
| Carbohidratos | 28.7 g |
| Azúcares (total) | 0.1 g |
| Naturales | 0.1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Soluble | 0.1 g |
| Insoluble | 0.3 g |
| Proteínas | 2.4 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido en grasa
- Fuente de energía
- Índice glucémico alto
- Bajo contenido en fibra
- Baja densidad de micronutrientes
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Arroz japónica?
Arroz japónica tiene un índice glucémico de 80 (Alto) y una carga glucémica de 23 por 100 g.
¿Es Arroz japónica bueno para personas con resistencia a la insulina?
Arroz japónica tiene un índice glucémico alto (80) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Coliflor picada finamente.
¿Cómo afecta Arroz japónica al azúcar en sangre?
Arroz japónica tiene una carga glucémica de 23 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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