Aderezo de higo y balsámico
IG medio
CG 2.7 por cucharada típico (15 g) · CG 18 por 100 g
- Contiene algunas grasas insaturadas
- Alto contenido en azúcares añadidos
Aderezo de higo y balsámico tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 2.7.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Este aderezo ofrece un impacto glucémico significativamente menor (GL 1 frente a 18) a la vez que aporta grasas saludables que ayudan a estabilizar el azúcar en sangre.
Aderezo de tahini con limón y hierbas - CG 1 por 100 g Esta es una alternativa rica en nutrientes y de bajo índice glucémico (GL 1) que proporciona una textura cremosa similar a la de un aderezo, sin el alto contenido de azúcar del balsámico de higo.
Dip de aguacate, hierbas y lima - CG 1 por 100 g Esto proporciona el familiar perfil de sabor ácido del vinagre balsámico, pero con una carga glucémica insignificante (GL 1 frente a 18).
Vinagre balsámico
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Aderezo de higo y balsámico es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 32 g |
| Azúcares (total) | 28 g |
| Naturales | 16 g |
| Añadidos | 12 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Soluble | 0.4 g |
| Insoluble | 0.8 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Grasas | 8 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 6.8 g |
| Sodio | 320 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene algunas grasas insaturadas
- Aporta una pequeña cantidad de fibra
- Alto contenido en azúcares añadidos
- Carga glucémica moderada
- Ingredientes procesados
Calcula la carga glucémica de una comida con Aderezo de higo y balsámico
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Aderezo de higo y balsámico?
Aderezo de higo y balsámico tiene un índice glucémico de 55 (Moderado). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 2.7; por 100 g la carga glucémica es 18.
¿Es Aderezo de higo y balsámico bueno para personas con resistencia a la insulina?
Aderezo de higo y balsámico tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Aderezo de tahini con limón y hierbas.
¿Cómo afecta Aderezo de higo y balsámico al azúcar en sangre?
Aderezo de higo y balsámico tiene una carga glucémica de 18 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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