ζυμαρικά ολικής άλεσης
Χαμηλό GI
GL 19.8 ανά φλιτζάνι (64 g) · GL 31 ανά 100 g
- υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- μέτριο γλυκαιμικό φορτίο
Το ζυμαρικά ολικής άλεσης έχει γλυκαιμικό δείκτη 45, χαμηλότερο από το απλό Ζυμαρικά από σιτάρι (50). Ένα φλιτζάνι (64 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 19.8.
Ενημερώθηκε 12 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #168915 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 0.5 ανά 100 g Τα ζυμαρικά από κολοκυθάκια προσφέρουν τεράστια μείωση στο γλυκαιμικό φορτίο (0,5 έναντι 31) και πολύ χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (GI), καθιστώντας τα μια εξαιρετική εναλλακτική λύση φιλική προς το σάκχαρο του αίματος.
Σπιραλοποιημένο κολοκύθι - GL 2 ανά 100 g Η κολοκύθα σπαγγέτι προσφέρει παρόμοια υφή με τα ζυμαρικά με σημαντικά χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (2 έναντι 31) και χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (GI).
κολοκύθα σπαγγέτι - Ζυμαρικά από φυτρωμένες φακέςGL 19 ανά 100 g Τα ζυμαρικά από φυτρωμένες φακές προσφέρουν μια πιο παραδοσιακή εμπειρία ζυμαρικών, μειώνοντας παράλληλα τόσο τον γλυκαιμικό δείκτη (35 έναντι 45) όσο και το γλυκαιμικό φορτίο (19 έναντι 31).
- GL 19 ανά 100 g Τα φουσίλι από ρεβίθια είναι μια εναλλακτική λύση πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες που μειώνει το γλυκαιμικό φορτίο (19 έναντι 31) και τον γλυκαιμικό δείκτη (GI) σε σύγκριση με τα ζυμαρικά από σιτάρι.
Φουσίλι από ρεβίθια
Μορφές του Ζυμαρικά από σιτάρι
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το ζυμαρικά ολικής άλεσης είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, shells | 64 g | 19.8 |
| 1 cup, farfalle | 81 g | 25.1 |
| 1 cup, lasagne | 90 g | 27.9 |
| 1 cup, spaghetti | 91 g | 28.2 |
| 1 cup, penne | 95 g | 29.5 |
| 1 cup, rotini | 96 g | 29.8 |
| 1 cup, elbows | 122 g | 37.8 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 340 kcal |
| Υδατάνθρακες | 68 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 2 g |
| Φυσικά | 2 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Διαλυτές | 2 g |
| Αδιάλυτες | 5 g |
| Πρωτεΐνες | 13 g |
| Λίπη | 2.5 g |
| Κορεσμένα | 0.5 g |
| Ακόρεστα | 2 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- χαμηλότερος γλυκαιμικός δείκτης από τα λευκά ζυμαρικά
- καλή πηγή πρωτεΐνης
- μέτριο γλυκαιμικό φορτίο
- ελαφρώς επεξεργασμένο
- περιέχει γλουτένη
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του ζυμαρικά ολικής άλεσης;
Το ζυμαρικά ολικής άλεσης έχει γλυκαιμικό δείκτη 45 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (64 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 19.8. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 31.
Είναι το ζυμαρικά ολικής άλεσης κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το ζυμαρικά ολικής άλεσης έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (45), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Ζυμαρικά από σιτάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Ζυμαρικά από σιτάρι σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Ζυμαρικά από σιτάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (13 ανά 100 g).
Δείτε το ζυμαρικά ολικής άλεσης στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
