Ταπιόκα
Υψηλό GI
GL 112.5 ανά τυπικό φλιτζάνι (150 g) · GL 75 ανά 100 g
- Χωρίς γλουτένη
- Πολύ υψηλός γλυκαιμικός δείκτης
Το Ταπιόκα έχει γλυκαιμικό δείκτη 85 (Υψηλός). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 112.5.
Ενημερώθηκε 12 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 1 ανά 100 g Το ρύζι κουνουπιδιού είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη για την ταπιόκα σε αλμυρά πιάτα, μειώνοντας το GL από 75 σε 1.
ψιλοκομμένο κουνουπίδι - GL 1 ανά 100 g Το αλεύρι αμυγδάλου παρέχει μια πολύ πιο σταθερή απόκριση του σακχάρου στο αίμα για ψήσιμο ή πύκνωση σε σύγκριση με την ταπιόκα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη.
Αλεύρι αμυγδάλου - GL 17.1 ανά 100 g Το αλεύρι καρύδας είναι μια εναλλακτική λύση πλούσια σε φυτικές ίνες που μειώνει σημαντικά τον γλυκαιμικό αντίκτυπο σε σύγκριση με το άμυλο ταπιόκας.
Αλεύρι καρύδας
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Ταπιόκα είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 358 kcal |
| Υδατάνθρακες | 88.7 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 3.4 g |
| Φυσικά | 3.4 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0.9 g |
| Διαλυτές | 0.3 g |
| Αδιάλυτες | 0.6 g |
| Πρωτεΐνες | 0.2 g |
| Λίπη | 0 g |
| Κορεσμένα | 0 g |
| Ακόρεστα | 0 g |
| Νάτριο | 1 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Χωρίς γλουτένη
- Χαμηλά λιπαρά
- Πολύ υψηλός γλυκαιμικός δείκτης
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και ίνες
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε μικροθρεπτικά συστατικά
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Ταπιόκα;
Το Ταπιόκα έχει γλυκαιμικό δείκτη 85 (Υψηλός). Ένα τυπικό φλιτζάνι (150 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 112.5. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 75.
Είναι το Ταπιόκα κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Ταπιόκα έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (85) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το ψιλοκομμένο κουνουπίδι.
Πώς επηρεάζει το Ταπιόκα το σάκχαρο αίματος;
Το Ταπιόκα έχει γλυκαιμικό φορτίο 75 ανά 100g, γεγονός που υποδηλώνει σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου αίματος.
Δείτε το Ταπιόκα στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
