Ψωμί σίκαλης με προζύμι
Χαμηλό GI
GL 21 ανά 100 g
- Καλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Μέτρια περιεκτικότητα σε νάτριο
Το Ψωμί σίκαλης με προζύμι έχει γλυκαιμικό δείκτη 48 (Χαμηλός).
Ενημερώθηκε 28 Σεπ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- ψωμί από αλεύρι αμυγδάλουGL 2 ανά 100 g Το ψωμί από αλεύρι αμυγδάλου προσφέρει σημαντικά χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (2 έναντι 21) και γλυκαιμικό δείκτη, παρέχοντας μια πολύ πιο σταθερή απόκριση του σακχάρου στο αίμα, εξυπηρετώντας παράλληλα παρόμοιο μαγειρικό σκοπό.
- GL 2.7 ανά 100 g Τα κράκερ λιναρόσπορου παρέχουν μια τραγανή εναλλακτική λύση με βάση τα δημητριακά με δραστικά χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (2,7 έναντι 21), καθιστώντας τα μια πολύ καλύτερη επιλογή για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.
κράκερς λιναρόσπορου - GL 1 ανά 100 g Οι κύβοι ψωμιού από κουνουπίδι προσφέρουν μια εναλλακτική λύση με βάση τα λαχανικά με ελάχιστο γλυκαιμικό φορτίο (1 έναντι 21), το οποίο βοηθά στην πρόληψη των απότομων αυξήσεων της γλυκόζης που σχετίζονται με το παραδοσιακό ψωμί σίκαλης με προζύμι.
κύβοι ψωμιού με κουνουπίδι (κουνουπίδι και αυγά)
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Ψωμί σίκαλης με προζύμι είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 220 kcal |
| Υδατάνθρακες | 43 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 2.5 g |
| Φυσικά | 2.5 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Διαλυτές | 2 g |
| Αδιάλυτες | 4 g |
| Πρωτεΐνες | 6.5 g |
| Λίπη | 1.5 g |
| Κορεσμένα | 0.2 g |
| Ακόρεστα | 1.3 g |
| Νάτριο | 500 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Καλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Χαμηλότερος γλυκαιμικός δείκτης από το λευκό ψωμί
- Περιέχει ευεργετική ζύμωση προζυμιού
- Μέτρια περιεκτικότητα σε νάτριο
- Επεξεργασμένο προϊόν σιτηρών
- Δεν είναι κατάλληλο για άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Ψωμί σίκαλης με προζύμι;
Το Ψωμί σίκαλης με προζύμι έχει γλυκαιμικό δείκτη 48 (Χαμηλός) και γλυκαιμικό φορτίο 21 ανά 100 g.
Είναι το Ψωμί σίκαλης με προζύμι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Ψωμί σίκαλης με προζύμι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (48), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Πώς επηρεάζει το Ψωμί σίκαλης με προζύμι το σάκχαρο αίματος;
Το Ψωμί σίκαλης με προζύμι έχει γλυκαιμικό φορτίο 21 ανά 100g, γεγονός που υποδηλώνει σημαντική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου αίματος.
Δείτε το Ψωμί σίκαλης με προζύμι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
