ρυθμιστής ζύμης
Υψηλό GI
GL 6.3 ανά τυπικό κουταλιά της σούπας (15 g) · GL 42 ανά 100 g
- Χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες
- Πολύ επεξεργασμένα πρόσθετα
Το ρυθμιστής ζύμης έχει γλυκαιμικό δείκτη 70, χαμηλότερο από το απλό Πρόσθετα τροφίμων (90). Ένα τυπικό κουταλιά της σούπας (15 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 6.3.
Ενημερώθηκε 12 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
Μορφές του Πρόσθετα τροφίμων
- Πρόσθετα τροφίμωνGI 90 · GL 9 ανά 100 g
- Πυκνωτικό μέσο (γλυκερίνη, γαλακτωματοποιητής, αλεύρι κινόα, ένζυμα, μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων)GI 65 · GL 26 ανά 100 g thickener blend
- Αρωματικές ύλεςGI 80 · GL 40 ανά 100 g flavoring agents
- χωρίς GI magnesium salts of fatty acids
Άλατα μαγνησίου λιπαρών οξέων - χωρίς GI potassium benzoate
Βενζοϊκό κάλιο - Γαλακτικό νάτριοχωρίς GI sodium lactate
- χωρίς GI disodium inosinate and guanylate
Δινάτριο ινοσινικό και γουανυλικό - +19 ακόμη
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το ρυθμιστής ζύμης είναι ένα από τα 11.107 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 250 kcal |
| Υδατάνθρακες | 60 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 2 g |
| Φυσικά | 0 g |
| Προστιθέμενα | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Διαλυτές | 0.6 g |
| Αδιάλυτες | 1.4 g |
| Πρωτεΐνες | 2 g |
| Λίπη | 1 g |
| Κορεσμένα | 0.2 g |
| Ακόρεστα | 0.8 g |
| Νάτριο | 2000 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες
- Μπορεί να βελτιώσει την υφή του ψωμιού
- Πολύ επεξεργασμένα πρόσθετα
- Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- Πιθανή παρουσία πρόσθετων σακχάρων και χημικών ουσιών
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του ρυθμιστής ζύμης;
Το ρυθμιστής ζύμης έχει γλυκαιμικό δείκτη 70 (Υψηλός). Ένα τυπικό κουταλιά της σούπας (15 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 6.3. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 42.
Είναι το ρυθμιστής ζύμης κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το ρυθμιστής ζύμης έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (70) και αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο αίματος. Μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Ζωτική γλουτένη σίτου.
Ποια μορφή του Πρόσθετα τροφίμων έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Πρόσθετα τροφίμων σε αυτή τη βάση δεδομένων, το Πρόσθετα τροφίμων έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (9 ανά 100 g).
Δείτε το ρυθμιστής ζύμης στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
