Γάλα καρύδας
Χαμηλό GI
GL 2.6 ανά φλιτζάνι (226 g) · GL 1.1 ανά 100 g
- Χαμηλό σε υδατάνθρακες: περίπου 3 g ανά 100 g, επομένως το γλυκαιμικό του φορτίο είναι πολύ χαμηλό (περίπου 1).
- Ενεργειακά πυκνό: περίπου 200 kcal ανά 100 g, επομένως ένα κουτάκι των 400 ml περιέχει περίπου 750 kcal.
Το Γάλα καρύδας έχει γλυκαιμικό δείκτη 41 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (226 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 2.6.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI, ελέγχθηκε από άνθρωπο) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- γάλα καρύδας με χαμηλά λιπαράGL 0.6 ανά 100 g Light coconut milk keeps the coconut taste in curries and soups with about a third of the fat and calories.
- GL 1.7 ανά 100 g Plain yogurt stirred in at the end makes a curry creamy with about 61 kcal and 3 g of fat per 100 g.
Γιαούρτι απλό - GL 0.4 ανά 100 g Greek yogurt gives sauces and dips a thick, creamy texture and adds about 9 g of protein per 100 g.
Ελληνικό γιαούρτι - GL 1 ανά 100 g In smoothies, porridge and desserts unsweetened soy milk adds creaminess with 33 kcal and 3 g of protein per 100 g.
υψηλής πρωτεΐνης, χαμηλής ζάχαρης φυτικό γάλα (π.χ. γάλα σόγιας, χωρίς ζάχαρη)
Μορφές του Γάλα καρύδας
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Γάλα καρύδας είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 ml | 1 g | 0 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 cup | 226 g | 2.6 |
| 1 can (400 ml) | 382 g | 4.4 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 197 kcal |
| Υδατάνθρακες | 2.81 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 1.7 g |
| Φυσικά | 1.7 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 1.1 g |
| Διαλυτές | 0.3 g |
| Αδιάλυτες | 0.8 g |
| Πρωτεΐνες | 2.02 g |
| Λίπη | 21.33 g |
| Κορεσμένα | 19.48 g |
| Ακόρεστα | 1.85 g |
| Νάτριο | 15 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Χαμηλό σε υδατάνθρακες: περίπου 3 g ανά 100 g, επομένως το γλυκαιμικό του φορτίο είναι πολύ χαμηλό (περίπου 1).
- Προσδίδει κρεμώδη υφή σε κάρυ, σούπες και επιδόρπια χωρίς γαλακτοκομικά· είναι φυσικά χωρίς λακτόζη.
- Παρέχει κάλιο και μαγγάνιο: περίπου 220 mg και 0,8 mg ανά 100 g.
- Ενεργειακά πυκνό: περίπου 200 kcal ανά 100 g, επομένως ένα κουτάκι των 400 ml περιέχει περίπου 750 kcal.
- Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους του είναι κορεσμένο: περίπου 19 g κορεσμένων λιπαρών ανά 100 g.
- Χαμηλό σε πρωτεΐνη (περίπου 2 g ανά 100 g), σε αντίθεση με το γάλα ή το γάλα σόγιας.
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Γάλα καρύδας
-
Μπιφ Ρεντάνγκ με Ρύζι Κουνουπίδι 55 λεπτά · 12 συστατικά · προχωρημένο -
Τζαμαϊκανό κάρυ με θαλασσινά 270 λεπτά · 19 συστατικά · μέτριο -
Moqueca — Στιφάδο Ψαριού της Μπαΐα με Καρύδα 35 λεπτά · 12 συστατικά · μέτριο -
Ταϊλανδέζικη σούπα κοτόπουλου με γάλα καρύδας χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (Tom Kha Gai) 65 λεπτά · 11 συστατικά · μέτριο -
Κοτόπουλο butter chicken χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη με αρωματικά μπαχαρικά 35 λεπτά · 13 συστατικά · μέτριο
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Γάλα καρύδας;
Το Γάλα καρύδας έχει γλυκαιμικό δείκτη 41 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (226 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 2.6. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 1.1.
Είναι το Γάλα καρύδας κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Γάλα καρύδας έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (41), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Γάλα καρύδας έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Γάλα καρύδας σε αυτή τη βάση δεδομένων, το γάλα καρύδας με χαμηλά λιπαρά έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (0.6 ανά 100 g).
Δείτε το Γάλα καρύδας στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
