Weizenteig

GI 80 · HochGL 12.6 / Scheibe3/10

Hoher GI

80 GI

GL 12.6 pro typische Scheibe (30 g) · GL 42 pro 100 g

Logi-Score 3/10

Enthält etwas Ballaststoffe
Sehr hoher glykämischer Index

Weizenteig hat einen glykämischen Index von 80, höher als reines Pizzateig (70). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 12.6.

Aktualisiert 11.11.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Vollkornmehlkruste
GL 25 pro 100 g Vollkornkruste hat einen niedrigeren glykämischen Index und mehr Ballaststoffe, was hilft, Blutzuckerspitzen zu reduzieren.
Blumenkohl-pizzaboden
GL 3 pro 100 g Blumenkohlboden enthält deutlich weniger Kohlenhydrate und glykämische Last, was eine bessere Option bei Insulinresistenz darstellt.
Mandelmehl
GL 1 pro 100 g Mandelmehlkruste bietet gesunde Fette, mehr Ballaststoffe und eine viel geringere glykämische Wirkung als Weizenmehlkruste.

Formen von Pizzateig

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Weizenteig ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

265

Kalorien

52 g

Kohlenhydrate

8.5 g

Protein

3.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	265 kcal
Kohlenhydrate	52 g
Zucker (gesamt)	1.5 g
Natürlich	0.5 g
Zugesetzt	1 g
Ballaststoffe	2.4 g
Löslich	0.7 g
Unlöslich	1.7 g
Protein	8.5 g
Fett	3.2 g
Gesättigt	0.7 g
Ungesättigt	2.5 g
Natrium	550 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält etwas Ballaststoffe
Mäßiger Proteingehalt
Sehr hoher glykämischer Index
Hoher glykämischer Load
Hochverarbeitetes Getreide

Allergene

Enthält: gluten

Kann enthalten: eiermilchsojasesam

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Weizenteig?

Weizenteig hat einen glykämischen Index von 80 (Hoch). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 12.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 42.

Ist Weizenteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Weizenteig hat einen hohen glykämischen Index (80) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornmehlkruste.

Welche Form von Pizzateig hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Pizzateig in dieser Datenbank hat Sauerteig-Pizzateig die niedrigste glykämische Last (28 pro 100 g).

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