Tapioka
Hoher GI
GL 112.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 75 pro 100 g
- Glutenfrei
- Sehr hoher glykämischer Index
Tapioka hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 112.5.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.3 pro 100 g Mandelmehl sorgt beim Backen oder Eindicken für einen deutlich stabileren Blutzuckerspiegel im Vergleich zu Tapioka mit hohem glykämischen Index.
Mandelmehl - GL 26.5 pro 100 g Kokosmehl ist eine ballaststoffreiche Alternative, die die glykämische Wirkung im Vergleich zu Tapiokastärke deutlich senkt.
Kokosmehl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Tapioka ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 358 kcal |
| Kohlenhydrate | 88.7 g |
| Zucker (gesamt) | 3.4 g |
| Natürlich | 3.4 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.9 g |
| Löslich | 0.3 g |
| Unlöslich | 0.6 g |
| Protein | 0.2 g |
| Fett | 0 g |
| Gesättigt | 0 g |
| Ungesättigt | 0 g |
| Natrium | 1 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Glutenfrei
- Fettarm
- Sehr hoher glykämischer Index
- Sehr geringer Protein- und Ballaststoffgehalt
- Geringer Mikronährstoffgehalt
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Tapioka berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Tapioka?
Tapioka hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 112.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 75.
Ist Tapioka gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Tapioka hat einen hohen glykämischen Index (85) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Wie beeinflusst Tapioka den Blutzucker?
Tapioka hat eine glykämische Last von 75 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Tapioka in der Logi-App mit Ihrer Portion.
