Spätzle
Hoher GI
GL 31.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 21 pro 100 g
- Moderater Proteingehalt
- Hoher glykämischer Load
Spätzle hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 31.5.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 6 pro 100 g Blumenkohl-Gnocchi bieten eine deutlich geringere glykämische Last (GL 6 vs. 20) und einen niedrigeren glykämischen Index, bei ähnlicher Textur wie Spätzle, jedoch mit deutlich geringerer Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel.
Blumenkohl-gnocchi - GL 19 pro 100 g Kichererbsen-Fusilli haben einen deutlich niedrigeren glykämischen Index (35 vs. 70) als Spätzle und sorgen für eine stabilere Energiefreisetzung, während das Pasta-Erlebnis erhalten bleibt.
Kichererbsen-Fusilli
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Spätzle ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 170 kcal |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Zucker (gesamt) | 1.5 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 2 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 1 g |
| Natrium | 120 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Proteingehalt
- Wenig zugesetzter Zucker
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Load
- Hoher glykämischer Index
- Wenig Ballaststoffe im Vergleich zu den Gesamtkohlenhydraten
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Spätzle berechnen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Spätzle?
Spätzle hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 31.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 21.
Ist Spätzle gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Spätzle hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl-gnocchi.
Wie beeinflusst Spätzle den Blutzucker?
Spätzle hat eine glykämische Last von 21 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Spätzle in der Logi-App mit Ihrer Portion.
