Schnitzel
Mittlerer GI
GL 9.6 pro typische Stück (120 g) · GL 8 pro 100 g
- Gute Proteinquelle
- Hoher Natriumgehalt
Schnitzel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 9.6.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
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Schnitzel ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Zucker (gesamt) | 1 g |
| Natürlich | 0.5 g |
| Zugesetzt | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Löslich | 0.3 g |
| Unlöslich | 0.7 g |
| Protein | 16 g |
| Fett | 15 g |
| Gesättigt | 3.5 g |
| Ungesättigt | 9 g |
| Natrium | 420 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Gute Proteinquelle
- Niedriger Zuckergehalt
- Hoher Natriumgehalt
- Frittierprozess erhöht entzündungsfördernde Fette
- Niedriger Ballaststoffgehalt durch die Panade
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Schnitzel?
Schnitzel hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 9.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 8.
Ist Schnitzel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Schnitzel hat einen mittleren glykämischen Index (55). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren.
Wie beeinflusst Schnitzel den Blutzucker?
Schnitzel hat eine glykämische Last von 8 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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