Schalotte
Hoher GI
GL 39 pro 100 g
- Moderater Proteingehalt
- Sehr hohe glykämische Last
Schalotte hat einen glykämischen Index von 75, gleich wie reines Weißbrot (75).
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 11 pro 100 g Es hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss und liefert wesentlich mehr Ballaststoffe und Proteine zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.
Gekochter Quinoa - GL 1 pro 100 g Es ist eine stärkefreie Gemüsealternative, die Volumen und Nährstoffe liefert und den Blutzuckerspiegel kaum beeinflusst.
Blumenkohlreis
Formen von Weißbrot
- GI 75 · GL 37 pro 100 g
Weißbrot - GI 15 · GL 1.2 pro 100 g keto
Keto-brot - GI 25 · GL 3 pro 100 g seededlow sodium
Samenbrot - GI 35 · GL 5 pro 100 g Marke: carbonaut
Carbonaut brotscheibe - Putka ProBody BrotGI 35 · GL 5 pro 100 g Marke: probody
- GI 35 · GL 6 pro 100 g high protein
Eiweißbrot - Eierauflauf mit BrotGI 55 · GL 10 pro 100 g egg bake
- +67 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Schalotte ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.7 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 2 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Proteingehalt
- Geringer Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Sehr hohe glykämische Last
- Hoher glykämischer Index
- Niedriges Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Schalotte?
Schalotte hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 39 pro 100 g.
Ist Schalotte gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Schalotte hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gekochter Quinoa.
Welche Form von Weißbrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weißbrot in dieser Datenbank hat Keto-brot die niedrigste glykämische Last (1.2 pro 100 g).
Prüfen Sie Schalotte in der Logi-App mit Ihrer Portion.
