Sauerteigbrot
Niedriger GI
GL 26 pro 100 g
- Fermentiert für verbesserte Verdaulichkeit
- Basis aus raffiniertem Mehl
Sauerteigbrot hat einen glykämischen Index von 54, gleich wie reines Sauerteigbrot (54).
Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Sauerteigbrot
- GI 54 · GL 27.5 pro 100 g
Sauerteigbrot - Eiweißbrot mit SauerteigGI 50 · GL 16 pro 100 g high protein
- Vollkorn-Sauerteigbrot mit natürlicher Mandel- oder ErdnussbutterGI 50 · GL 17.5 pro 100 g whole
- GI 50 · GL 21 pro 100 g 100 percent rye
100% Roggensauerteigbrot - GI 53 · GL 23 pro 100 g seeded
Sauerteigbrot mit saaten - GI 54 · GL 26 pro 100 g bowl
Sauerteigbrot-schüssel
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Sauerteigbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 250 kcal |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| Zucker (gesamt) | 1.4 g |
| Natürlich | 1.4 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.9 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 480 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Fermentiert für verbesserte Verdaulichkeit
- Mittlerer glykämischer Index
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Basis aus raffiniertem Mehl
- Mäßiger Natriumgehalt
- Geringerer Ballaststoffgehalt im Vergleich zu Vollkornprodukten
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sauerteigbrot?
Sauerteigbrot hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig) und eine glykämische Last von 26 pro 100 g.
Ist Sauerteigbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sauerteigbrot hat einen niedrigen glykämischen Index (54) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Sauerteigbrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Sauerteigbrot in dieser Datenbank hat Eiweißbrot mit Sauerteig die niedrigste glykämische Last (16 pro 100 g).
Prüfen Sie Sauerteigbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.
