Sauerteig-toast
Niedriger GI
GL 7.8 pro typische Scheibe (30 g) · GL 26 pro 100 g
- Moderater glykämischer Index
- Hoher glykämischer Index
Sauerteig-toast hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 7.8.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2.7 pro 100 g Flaxseed crackers offer a similar crunchy texture to toast but with a significantly lower GL of 2 compared to 26, leading to a much smaller blood sugar response.
Leinsamenknäckebrot - GL 1 pro 100 g Cauliflower flats are a popular, low-glycemic bread alternative that provides a similar base for toppings while keeping the GL at just 1.
Blumenkohlringe - GL 4.2 pro 100 g Coconut wraps are a versatile, low-glycemic substitute for bread or toast, offering a GL of 3 compared to the sourdough's 26.
Kokos-tortilla
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Sauerteig-toast ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 260 kcal |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| Zucker (gesamt) | 1.4 g |
| Natürlich | 1.4 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Löslich | 0.54 g |
| Unlöslich | 2.16 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater glykämischer Index
- Keine zugesetzten Zuckern
- Einige Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Index
- Niedriger Ballaststoffgehalt im Vergleich zu Vollkornprodukten
- Hoher Natriumgehalt
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sauerteig-toast?
Sauerteig-toast hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 7.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 26.
Ist Sauerteig-toast gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sauerteig-toast hat einen niedrigen glykämischen Index (54) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Sauerteig-toast den Blutzucker?
Sauerteig-toast hat eine glykämische Last von 26 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Sauerteig-toast in der Logi-App mit Ihrer Portion.
