Profiteroles
Hoher GI
GL 27 pro 100 g
- Contains some protein
- High in added sugars
Profiteroles hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).
Aktualisiert 26.08.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Dieser Austausch bietet eine massive Reduzierung der glykämischen Wirkung, von einem hohen GL-Wert von 27 auf einen sehr niedrigen GL-Wert von 1, während er gleichzeitig Protein und gesunde Fette liefert, um den Blutzuckerspiegel weiter zu stabilisieren.
Griechischer joghurt mit zimt und walnüssen - GL 7 pro 100 g Dies ermöglicht ein ähnliches Backerlebnis bei drastischer Senkung der glykämischen Last von 27 auf 7 durch die Verwendung von Mandelmehl und den Verzicht auf Zucker.
Mandelmehl cupcake mit natürlichen süßungsmitteln - GL 6 pro 100 g Dies ist eine befriedigende, natürlich süße Alternative, die die glykämische Last bei einem überschaubaren Wert von 6 hält, verglichen mit der hohen Belastung von 27 bei der ursprünglichen Wahl.
Gebackene birnen
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Profiteroles ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 320 kcal |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Zucker (gesamt) | 17 g |
| Natürlich | 4 g |
| Zugesetzt | 13 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Löslich | 0.4 g |
| Unlöslich | 0.8 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 16 g |
| Gesättigt | 9 g |
| Ungesättigt | 7 g |
| Natrium | 210 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Contains some protein
- Provides quick energy
- High in added sugars
- High glycemic load
- Ultra-processed
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Profiteroles?
Profiteroles hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 27 pro 100 g.
Ist Profiteroles gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Profiteroles hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Griechischer joghurt mit zimt und walnüssen.
Wie beeinflusst Profiteroles den Blutzucker?
Profiteroles hat eine glykämische Last von 27 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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