Modifizierte Maisstärke

GI 85 · HochGL 74 / 100 g2/10

Hoher GI

85 GI

GL 74 pro 100 g

Logi-Score 2/10

Fettarm
Sehr hoher glykämischer Index

Modifizierte Maisstärke hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch).

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Chia-porridge
GL 1 pro 100 g Chiasamen-Porridge hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GL 1 statt 74) und hilft so, starke Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
Leinsamen-wasser-mischung
GL 0.1 pro 100 g Leinsamenmehl ist eine ballaststoffreiche, glykämisch niedrige Alternative (GL 1), die im Vergleich zu modifizierter Maisstärke einen stabilen Blutzuckerspiegel unterstützt.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Modifizierte Maisstärke ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

350

Kalorien

87 g

Kohlenhydrate

0.3 g

Protein

0.1 g

Fett

pro 100g

Kalorien	350 kcal
Kohlenhydrate	87 g
Zucker (gesamt)	0.5 g
Natürlich	0.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	0.5 g
Löslich	0.2 g
Unlöslich	0.4 g
Protein	0.3 g
Fett	0.1 g
Gesättigt	0 g
Ungesättigt	0.1 g
Natrium	10 mg

Verarbeitungsgrad

85%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Fettarm
Glutenfrei
Sehr hoher glykämischer Index
Hochgradig verarbeitet
Minimaler Nährwert

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Modifizierte Maisstärke?

Modifizierte Maisstärke hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch) und eine glykämische Last von 74 pro 100 g.

Ist Modifizierte Maisstärke gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Modifizierte Maisstärke hat einen hohen glykämischen Index (85) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Chia-porridge.

Wie beeinflusst Modifizierte Maisstärke den Blutzucker?

Modifizierte Maisstärke hat eine glykämische Last von 74 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Modifizierte Maisstärke in der Logi-App mit Ihrer Portion.