Mischbrot

GI 65 · MittelGL 30 / 100 g4/10

Mittlerer GI

65 GI

GL 30 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Enthält etwas Ballaststoffe
Hohe glykämische Last (30)

Mischbrot hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel).

Aktualisiert 06.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Vollkornbrot mit keimlingen
GL 16 pro 100 g Das Keimen von Getreide reduziert Antinährstoffe und senkt die glykämische Reaktion im Vergleich zu herkömmlichem Mischbrot deutlich.
Sauerteig-Roggenbrot
GL 20 pro 100 g Der Fermentationsprozess und der hohe Ballaststoffgehalt von Roggen führen zu einer deutlich langsameren Glukosefreisetzung, was ihn ideal für das Insulinmanagement macht.
Mandelmehl
GL 1 pro 100 g Diese getreidefreie Alternative ist extrem kohlenhydratarm und reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen, was Blutzuckerspitzen verhindert.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Mischbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

245

Kalorien

46 g

Kohlenhydrate

8.5 g

Protein

2.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	245 kcal
Kohlenhydrate	46 g
Zucker (gesamt)	2.5 g
Natürlich	2 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	4.2 g
Löslich	1.3 g
Unlöslich	2.9 g
Protein	8.5 g
Fett	2.2 g
Gesättigt	0.4 g
Ungesättigt	1.2 g
Natrium	480 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Enthält etwas Ballaststoffe
Fettarm
Hohe glykämische Last (30)
Enthält raffiniertes Mehl
Mäßiger Natriumgehalt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Mischbrot?

Mischbrot hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 30 pro 100 g.

Ist Mischbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Mischbrot hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.

Wie beeinflusst Mischbrot den Blutzucker?

Mischbrot hat eine glykämische Last von 30 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Mischbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.