Mehrkornreis
Mittlerer GI
GL 15 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Moderate glykämische Last
Mehrkornreis hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohlreis bietet eine massive Reduzierung der glykämischen Last (von 15 auf 1) und des glykämischen Index, was ihn zu einer hervorragenden kohlenhydratarmen Alternative für einen stabilen Blutzuckerspiegel macht.
Blumenkohlreis - GL 7.9 pro 100 g Perlgraupen bieten einen deutlich niedrigeren glykämischen Index (28 statt 55) und eine geringere glykämische Last, was für eine anhaltendere Energiefreisetzung sorgt und gleichzeitig eine getreideähnliche Textur beibehält.
Gerste (ganz, gekocht) - GL 1 pro 100 g Schwarze Sojabohnen sind eine ballaststoffreiche, glykämisch niedrige Hülsenfrucht, die als nährstoffreicher und blutzuckerfreundlicher Ersatz für Reis dient.
Schwarze sojabohnen
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Mehrkornreis ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 130 kcal |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Zucker (gesamt) | 0.3 g |
| Natürlich | 0.3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.7 g |
| Protein | 3.2 g |
| Fett | 1.1 g |
| Gesättigt | 0.2 g |
| Ungesättigt | 0.9 g |
| Natrium | 3 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Wenig zugesetzter Zucker
- Enthält Vollkorngetreide
- Moderate glykämische Last
- Enthält einige raffinierte Getreidesorten
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Mehrkornreis?
Mehrkornreis hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel) und eine glykämische Last von 15 pro 100 g.
Ist Mehrkornreis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Mehrkornreis hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlreis.
Wie beeinflusst Mehrkornreis den Blutzucker?
Mehrkornreis hat eine glykämische Last von 15 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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