Mehl
Hoher GI
GL 65 pro 100 g
- Source of plant protein
- High glycemic index and load
Mehl hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch).
Aktualisiert 26.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.3 pro 100 g Mandelmehl hat einen deutlich niedrigeren GI von 5 und eine GL von 0,81 und bietet damit eine massive Reduzierung der Blutzuckerbelastung im Vergleich zu Weizenmehl.
Mandelmehl - GL 4.5 pro 100 g Lupinenmehl ist eine hervorragende glykämiearme Alternative mit einem GI von 15 und einer GL von 4,5, die hilft, starke Glukosespitzen zu verhindern.
Lupinenmehl
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Mehl ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 364 kcal |
| Kohlenhydrate | 76.3 g |
| Zucker (gesamt) | 0.3 g |
| Natürlich | 0.3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.9 g |
| Protein | 10.3 g |
| Fett | 1 g |
| Gesättigt | 0.2 g |
| Ungesättigt | 0.8 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Source of plant protein
- Low in fat
- High glycemic index and load
- Low fiber content
- Lightly processed grain product
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Mehl berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Mehl?
Mehl hat einen glykämischen Index von 85 (Hoch) und eine glykämische Last von 65 pro 100 g.
Ist Mehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Mehl hat einen hohen glykämischen Index (85) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Wie beeinflusst Mehl den Blutzucker?
Mehl hat eine glykämische Last von 65 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Mehl in der Logi-App mit Ihrer Portion.
