Lufterbsen

GI 70 · HochGL 38 / 100 g3/10

Hoher GI

70 GI

GL 38 pro 100 g

Logi-Score 3/10

Proteinquelle
Hoher glykämischer Last

Lufterbsen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).

Aktualisiert 09.03.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Vollkorn roggenknäckebrot
GL 29.3 pro 100 g Ich habe eine niedrigere glykämische Last und mehr Ballaststoffe, was die Blutzuckerkontrolle fördert.
Geröstete Kichererbsen
GL 17.4 pro 100 g Niediger glykämischer Index und viel Ballaststoffe, was länger sättigt und den Blutzucker stabilisiert.
Vollkornroggenbrot
GL 27.7 pro 100 g Sie enthalten weniger verdauliche Kohlenhydrate und haben ein günstigeres glykämisches Profil als Erbsenflips.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Lufterbsen ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

470

Kalorien

55 g

Kohlenhydrate

9 g

Protein

23 g

Fett

pro 100g

Kalorien	470 kcal
Kohlenhydrate	55 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	1.5 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.8 g
Protein	9 g
Fett	23 g
Gesättigt	8 g
Ungesättigt	13 g
Natrium	600 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Proteinquelle
Niedriger Zuckergehalt
Hoher glykämischer Last
Hoher glykämischer Index
Hoher Natriumgehalt

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Lufterbsen berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Lufterbsen?

Lufterbsen hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.

Ist Lufterbsen gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Lufterbsen hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkorn roggenknäckebrot.

Wie beeinflusst Lufterbsen den Blutzucker?

Lufterbsen hat eine glykämische Last von 38 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Lufterbsen in der Logi-App mit Ihrer Portion.