Kürbispulver

GI 35 · NiedrigGL 3.5 / Esslöffel7/10

Niedriger GI

35 GI

GL 3.5 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 23 pro 100 g

Logi-Score 7/10

Hochfasergehalt
Mäßiger natürlicher Zuckergehalt

Kürbispulver hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 3.5.

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Lupinenmehl
GL 4.5 pro 100 g Lupinenmehl bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last (2 statt 23) und einen niedrigeren glykämischen Index, was es zu einem blutzuckerfreundlicheren Verdickungsmittel oder Mehlersatz macht.
Mandelmehl
GL 1 pro 100 g Mandelmehl hat eine vernachlässigbare glykämische Last (1 statt 23) und einen sehr niedrigen glykämischen Index, was für eine viel gleichmäßigere Energiefreisetzung sorgt als Kürbispulver.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Kürbispulver ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

320

Kalorien

65 g

Kohlenhydrate

10 g

Protein

2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	320 kcal
Kohlenhydrate	65 g
Zucker (gesamt)	18 g
Natürlich	18 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	18 g
Löslich	5.4 g
Unlöslich	12.6 g
Protein	10 g
Fett	2 g
Gesättigt	0.3 g
Ungesättigt	1.7 g
Natrium	18 mg

Verarbeitungsgrad

35%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Hochfasergehalt
Niedriger glykämischer Index
Kein Zuckerzusatz
Mäßiger natürlicher Zuckergehalt
Leicht verarbeitet
Weniger Wassergehalt als frischer Kürbis

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Kürbispulver?

Kürbispulver hat einen glykämischen Index von 35 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 3.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 23.

Ist Kürbispulver gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Kürbispulver hat einen niedrigen glykämischen Index (35) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Kürbispulver den Blutzucker?

Kürbispulver hat eine glykämische Last von 23 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Kürbispulver in der Logi-App mit Ihrer Portion.