Kroket
Mittlerer GI
GL 18 pro typische Stück (120 g) · GL 15 pro 100 g
- Quelle für Ballaststoffe
- Mäßiger glykämischer Index
Kroket hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 18.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2 pro 100 g Dieser Wrap hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GL 2 statt 15) und dient gleichzeitig als ähnliche Hülle für Füllungen.
Blumenkohl-wrap (hausgemacht) - GL 8 pro 100 g Dies sorgt für einen stabileren Blutzuckerspiegel (GL 8 statt 15) bei gleichbleibender herzhafter, pfannkuchenartiger Textur, ähnlich einem Krokiet.
Kichererbsenmehl pfannkuchen - MandelmehlteigGL 3 pro 100 g Mandelmehl bietet eine deutlich geringere glykämische Last (GL 3 statt 15) und ist eine hervorragende kohlenhydratarme Alternative für Gerichte im Crêpe-Stil.
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kroket ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 170 kcal |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Zucker (gesamt) | 2.2 g |
| Natürlich | 2.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Löslich | 1.1 g |
| Unlöslich | 2.5 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 4.5 g |
| Gesättigt | 0.7 g |
| Ungesättigt | 3.2 g |
| Natrium | 320 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Quelle für Ballaststoffe
- Niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren
- Mäßiger glykämischer Index
- Salzzusatz und Braten
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kroket?
Kroket hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 18; pro 100 g beträgt die glykämische Last 15.
Ist Kroket gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kroket hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl-wrap (hausgemacht).
Wie beeinflusst Kroket den Blutzucker?
Kroket hat eine glykämische Last von 15 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Kroket in der Logi-App mit Ihrer Portion.
