Klassisches französisches Brötchen
Hoher GI
GL 46.8 pro typische Stück (120 g) · GL 39 pro 100 g
- Geringer Fettgehalt
- Hohe glykämische Last und hoher glykämischer Index
Klassisches französisches Brötchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 46.8.
Aktualisiert 09.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Keimen reduziert Antinährstoffe und senkt den glykämischen Einfluss im Vergleich zu raffiniertem Weißmehl.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 3 pro 100 g Es ist deutlich kohlenhydratärmer und enthält mehr gesunde Fette, was starke Insulinsprünge verhindert.
Zimtschnecken mit mandelmehl, eiern und einem süßstoff mit niedrigem glykämischen index - GL 14 pro 100 g Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und gesunden Fetten senkt die glykämische Last des Brotes drastisch.
Leinsamenbrot
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Klassisches französisches Brötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 2 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 1.6 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Geringer Fettgehalt
- Kein zugesetzter Zucker
- Hohe glykämische Last und hoher glykämischer Index
- Niedriges Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten
- Basis aus stark raffiniertem Weizenmehl
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Klassisches französisches Brötchen?
Klassisches französisches Brötchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 46.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 39.
Ist Klassisches französisches Brötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Klassisches französisches Brötchen hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.
Wie beeinflusst Klassisches französisches Brötchen den Blutzucker?
Klassisches französisches Brötchen hat eine glykämische Last von 39 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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