Kartoffelsticks

GI 70 · HochGL 38 / 100 g2/10

Hoher GI

70 GI

GL 38 pro 100 g

Logi-Score 2/10

Enthält etwas Ballaststoffe
Sehr hohe glykämische Last

Kartoffelsticks hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).

Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Kartoffelspalten
GL 19 pro 100 g Sie bieten eine niedrigere glykämische Reaktion und sind reicher an Vitaminen und Mineralstoffen im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffeln.
Gebackene Zucchini-Häppchen mit Leinsamenmehl
GL 2 pro 100 g Diese sind deutlich kohlenhydrat- und kalorienärmer und liefern gleichzeitig mehr Mikronährstoffe.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Kartoffelsticks ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

Weiter im Browser

Nährwertangaben (pro 100g)

480

Kalorien

55 g

Kohlenhydrate

4 g

Protein

26 g

Fett

pro 100g

Kalorien	480 kcal
Kohlenhydrate	55 g
Zucker (gesamt)	1 g
Natürlich	0.5 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	4 g
Löslich	1.2 g
Unlöslich	2.8 g
Protein	4 g
Fett	26 g
Gesättigt	6 g
Ungesättigt	18 g
Natrium	600 mg

Verarbeitungsgrad

80%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält etwas Ballaststoffe
Enthält ungesättigte Fettsäuren
Sehr hohe glykämische Last
Hoher Natriumgehalt
Hohe Kaloriendichte durch raffinierte Fette

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Kartoffelsticks?

Kartoffelsticks hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.

Ist Kartoffelsticks gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Kartoffelsticks hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Kartoffelspalten.

Wie beeinflusst Kartoffelsticks den Blutzucker?

Kartoffelsticks hat eine glykämische Last von 38 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Kartoffelsticks in der Logi-App mit Ihrer Portion.