Kartoffelpuffer

GI 75 · HochGL 23 / 100 g2/10

Hoher GI

75 GI

GL 23 pro 100 g

Logi-Score 2/10

Niedriger Zuckergehalt
Hohe glykämische Last und hoher glykämischer Index

Kartoffelpuffer hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch).

Aktualisiert 05.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Blumenkohlauflauf
GL 1 pro 100 g Deutliche Reduzierung der glykämischen Last und der raffinierten Kohlenhydrate im Vergleich zu Kartoffeln.
Gebratene Kohlspalten
GL 1 pro 100 g Bietet eine knusprige, herzhafte Textur mit deutlich mehr Ballaststoffen und geringerer glykämischer Wirkung.
Zucchinipuffer
GL 7 pro 100 g Stärkeärmer und nährstoffdichter, was sie ideal für das Blutzuckermanagement macht.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Kartoffelpuffer ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

270

Kalorien

30 g

Kohlenhydrate

2.5 g

Protein

16 g

Fett

pro 100g

Kalorien	270 kcal
Kohlenhydrate	30 g
Zucker (gesamt)	0.5 g
Natürlich	0.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.7 g
Protein	2.5 g
Fett	16 g
Gesättigt	3.5 g
Ungesättigt	12.5 g
Natrium	500 mg

Verarbeitungsgrad

85%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Niedriger Zuckergehalt
Enthält etwas Ballaststoffe
Hohe glykämische Last und hoher glykämischer Index
Stark verarbeitet mit raffinierten Stärken
Hoher Natriumgehalt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Kartoffelpuffer?

Kartoffelpuffer hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 23 pro 100 g.

Ist Kartoffelpuffer gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Kartoffelpuffer hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlauflauf.

Wie beeinflusst Kartoffelpuffer den Blutzucker?

Kartoffelpuffer hat eine glykämische Last von 23 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Kartoffelpuffer in der Logi-App mit Ihrer Portion.