Kartoffelbällchen
Hoher GI
GL 20.4 pro typische Stück (120 g) · GL 17 pro 100 g
- Geringer Fettgehalt
- Hoher glykämischer Index
Kartoffelbällchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 20.4.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- Gedämpfter und pürierter BlumenkohlGL 1 pro 100 g Bietet eine deutlich niedrigere glykämische Last und einen höheren Ballaststoffgehalt als Kartoffeln.
- GL 3 pro 100 g Bietet eine ähnliche Textur wie Kartoffeln, jedoch mit weniger Kohlenhydraten und geringeren Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.
Selleriepüree mit Olivenöl und Kräutern - GL 1 pro 100 g Enthält viele Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe bei vernachlässigbarem Einfluss auf den Insulinspiegel.
Gedünsteter brokkoli
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kartoffelbällchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 120 kcal |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Zucker (gesamt) | 1 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Löslich | 0.6 g |
| Unlöslich | 1.4 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fett | 2 g |
| Gesättigt | 0.7 g |
| Ungesättigt | 1.3 g |
| Natrium | 200 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Geringer Fettgehalt
- Minimale Verarbeitung
- Hoher glykämischer Index
- Hohe glykämische Last
- Niedriges Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kartoffelbällchen?
Kartoffelbällchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 20.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 17.
Ist Kartoffelbällchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kartoffelbällchen hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gedämpfter und pürierter Blumenkohl.
Wie beeinflusst Kartoffelbällchen den Blutzucker?
Kartoffelbällchen hat eine glykämische Last von 17 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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