Kartoffelbabka

GI 75 · HochGL 19 / 100 g4/10

Hoher GI

75 GI

GL 19 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Contains dietary fiber
High glycemic index and load

Kartoffelbabka hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch).

Aktualisiert 01.10.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Blumenkohlmus
GL 1 pro 100 g Blumenkohlpüree hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss (GL 1 statt 19) und bietet eine ähnlich cremige Textur wie Kartoffelgerichte.
Geröstete steckrübenwürfel
GL 2 pro 100 g Geröstete Steckrüben bieten ein befriedigendes, herzhaftes Geschmacksprofil mit einer viel niedrigeren glykämischen Last (GL 2 statt 19) als Kartoffel-Babka.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Kartoffelbabka ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

Weiter im Browser

Nährwertangaben (pro 100g)

140

Kalorien

25 g

Kohlenhydrate

3 g

Protein

3.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	140 kcal
Kohlenhydrate	25 g
Zucker (gesamt)	1.2 g
Natürlich	1.2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.2 g
Löslich	0.7 g
Unlöslich	1.5 g
Protein	3 g
Fett	3.5 g
Gesättigt	1.2 g
Ungesättigt	2.3 g
Natrium	350 mg

Verarbeitungsgrad

65%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Contains dietary fiber
Provides some protein
Homemade, not ultra-processed
High glycemic index and load
Moderate sodium content
Contains saturated fat

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Kartoffelbabka berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Kartoffelbabka?

Kartoffelbabka hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 19 pro 100 g.

Ist Kartoffelbabka gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Kartoffelbabka hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlmus.

Wie beeinflusst Kartoffelbabka den Blutzucker?

Kartoffelbabka hat eine glykämische Last von 19 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Kartoffelbabka in der Logi-App mit Ihrer Portion.