Karottenbrot
Mittlerer GI
GL 9.9 pro typische Scheibe (30 g) · GL 33 pro 100 g
- Enthält einige Ballaststoffe aus Karotten und Mehl
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
Karottenbrot hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 9.9.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohl-Brotwürfel bieten eine deutlich geringere glykämische Last (1 gegenüber 33) und einen niedrigeren GI, was sie zu einer blutzuckerfreundlicheren Alternative für eine brotähnliche Komponente macht.
Blumenkohlbrotwürfel - GL 14 pro 100 g Leinsamenbrot bietet im Vergleich zu Karottenbrot eine moderatere glykämische Wirkung (GI 45, GL 14) und bietet ein besseres Gleichgewicht für das Blutzuckermanagement, während es gleichzeitig eine getreidebasierte Brotoption bleibt.
Leinsamenbrot - GL 16 pro 100 g Gekeimtes Vollkornbrot ist eine nährstoffreichere Alternative mit niedrigerem glykämischen Index (GI 36, GL 16), die ein praktischer und gängiger Ersatz für herkömmliche Brotprodukte ist.
Vollkornbrot mit keimlingen
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Karottenbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 310 kcal |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Zucker (gesamt) | 22 g |
| Natürlich | 7 g |
| Zugesetzt | 15 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 10 g |
| Gesättigt | 2 g |
| Ungesättigt | 7 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält einige Ballaststoffe aus Karotten und Mehl
- Liefert Vitamin A aus Karotten
- Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
- Moderate glykämische Last
- Verarbeitetes Mehl und Öle
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Karottenbrot?
Karottenbrot hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 9.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 33.
Ist Karottenbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Karottenbrot hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlbrotwürfel.
Wie beeinflusst Karottenbrot den Blutzucker?
Karottenbrot hat eine glykämische Last von 33 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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