Kapernbrot
Hoher GI
GL 31 pro 100 g
- Geringer Fettgehalt
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Kapernbrot hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2.7 pro 100 g Ein Leinsamen-Wrap bietet ein ähnliches Sandwich-Erlebnis mit einem deutlich niedrigeren GI von 10 und einer GL von 1, was den starken Blutzuckeranstieg durch das Kapern-Sandwich verhindert.
Leinsamen-wrap - GL 3 pro 100 g Die Verwendung eines Blumenkohlbodens anstelle von Brot senkt die glykämische Last deutlich von 31 auf 3 und sorgt für eine viel stabilere Blutzuckerreaktion, während er gleichzeitig als Basis für Ihre Mahlzeit dient.
Blumenkohl-pizzaboden
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kapernbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 250 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker (gesamt) | 3 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 1 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 3 g |
| Gesättigt | 0.7 g |
| Ungesättigt | 2.3 g |
| Natrium | 600 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Geringer Fettgehalt
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Mäßiger Verarbeitungsgrad
- Hoher Natriumgehalt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kapernbrot?
Kapernbrot hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 31 pro 100 g.
Ist Kapernbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kapernbrot hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamen-wrap.
Wie beeinflusst Kapernbrot den Blutzucker?
Kapernbrot hat eine glykämische Last von 31 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Kapernbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.
