Jollof-reis

GI 70 · HochGL 30 / Tasse5/10

Hoher GI

70 GI

GL 30 pro typische Tasse (150 g) · GL 20 pro 100 g

Logi-Score 5/10

Enthält Gemüse und Gewürze
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last

Jollof-reis hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 30.

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Vollkornbrauner reis und linsen mischung
GL 10 pro 100 g Die Zugabe von Linsen zu braunem Reis senkt die glykämische Last deutlich auf 10 und liefert mehr Ballaststoffe und Protein, um die Glukoseaufnahme im Vergleich zu Jollof-Reis zu verlangsamen.
Gekochter Quinoa
GL 11 pro 100 g Quinoa ist eine nährstoffreiche Getreidealternative mit einem niedrigeren glykämischen Index von 53 und einer glykämischen Last von 11, die eine gleichmäßigere Energiefreisetzung bietet.
Blumenkohlreis
GL 1 pro 100 g Blumenkohlreis ist ein hervorragender kohlenhydratarmer Ersatz mit einer minimalen glykämischen Last von 1, der sich kaum auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirkt.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Jollof-reis ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

150

Kalorien

28 g

Kohlenhydrate

3 g

Protein

3 g

Fett

pro 100g

Kalorien	150 kcal
Kohlenhydrate	28 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	1.5 g
Zugesetzt	0.5 g
Ballaststoffe	1.5 g
Löslich	0.5 g
Unlöslich	1 g
Protein	3 g
Fett	3 g
Gesättigt	0.5 g
Ungesättigt	2 g
Natrium	350 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält Gemüse und Gewürze
Mäßiger Proteingehalt
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Mäßiger Natriumgehalt
Basis aus verarbeitetem weißem Reis

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Jollof-reis?

Jollof-reis hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 30; pro 100 g beträgt die glykämische Last 20.

Ist Jollof-reis gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Jollof-reis hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrauner reis und linsen mischung.

Wie beeinflusst Jollof-reis den Blutzucker?

Jollof-reis hat eine glykämische Last von 20 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

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