Jaggery-pulver
Hoher GI
GL 12.2 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 81 pro 100 g
- Enthält Spurenelemente
- Sehr hoher glykämischer Index und glykämische Last
Jaggery-pulver hat einen glykämischen Index von 84 (Hoch). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 12.2.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- kein GI Mönchsfruchtextrakt sorgt für Süße mit einem GI von 0 und einer GL von 0 und eliminiert den mit Jaggery verbundenen Blutzuckeranstieg vollständig.
Mönchsfrucht-süßstoff (reines extrakt) - kein GI Stevia ist eine glykämische Null-Alternative, die Süße bietet, ohne den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen, im Gegensatz zum hohen GI von 84 bei Jaggery.
Stevia-Reinextrakt - kein GI Allulose bietet einen zuckerähnlichen Geschmack und eine zuckerähnliche Textur mit einem GI von 0 und ist damit eine viel stabilere Wahl für das Blutzuckermanagement.
Allulose - GL 1 pro 100 g Erythrit hat mit einem GI von 1 einen vernachlässigbaren Einfluss auf den Blutzucker und bietet eine deutliche Verbesserung gegenüber der hohen glykämischen Last von Jaggery.
Erythritol
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Jaggery-pulver ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 383 kcal |
| Kohlenhydrate | 97 g |
| Zucker (gesamt) | 97 g |
| Natürlich | 97 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Löslich | 0 g |
| Unlöslich | 0 g |
| Protein | 0.4 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0 g |
| Ungesättigt | 0 g |
| Natrium | 30 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält Spurenelemente
- Weniger verarbeitet als weißer Zucker
- Sehr hoher glykämischer Index und glykämische Last
- Extrem hoher Zuckergehalt
- Minimaler Protein- und Ballaststoffgehalt
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Jaggery-pulver?
Jaggery-pulver hat einen glykämischen Index von 84 (Hoch). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 12.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 81.
Ist Jaggery-pulver gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Jaggery-pulver hat einen hohen glykämischen Index (84) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Erythritol.
Wie beeinflusst Jaggery-pulver den Blutzucker?
Jaggery-pulver hat eine glykämische Last von 81 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Jaggery-pulver in der Logi-App mit Ihrer Portion.
