Jaggery
Hoher GI
GL 98.4 pro typische Stück (120 g) · GL 82 pro 100 g
- Enthält Spurenelemente
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Jaggery hat einen glykämischen Index von 84 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 98.4.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- kein GI Allulose bietet ein ähnliches Süßeprofil wie Jaggery, jedoch ohne die massive glykämische Wirkung (GI 84 vs. GI 0).
Allulose - kein GI Mönchsfruchtextrakt ist eine natürliche, glykämisch neutrale Alternative, die den durch Jaggery verursachten starken Blutzuckeranstieg vermeidet.
Mönchsfrucht-süßstoff (reines extrakt) - kein GI Stevia ist ein starkes, kalorienfreies Süßungsmittel, das die hohe glykämische Last von Jaggery vollständig eliminiert.
Stevia-Reinextrakt - GL 1 pro 100 g Erythrit hat im Vergleich zum hohen glykämischen Index von Jaggery nur einen vernachlässigbaren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel (GI 1).
Erythritol
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Jaggery ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 383 kcal |
| Kohlenhydrate | 98 g |
| Zucker (gesamt) | 97 g |
| Natürlich | 97 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Löslich | 0 g |
| Unlöslich | 0 g |
| Protein | 0.4 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0 g |
| Ungesättigt | 0 g |
| Natrium | 30 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält Spurenelemente
- Weniger verarbeitet als weißer Zucker
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Sehr hoher Zuckergehalt
- Minimaler Protein- und Ballaststoffgehalt
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Jaggery?
Jaggery hat einen glykämischen Index von 84 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 98.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 82.
Ist Jaggery gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Jaggery hat einen hohen glykämischen Index (84) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Erythritol.
Wie beeinflusst Jaggery den Blutzucker?
Jaggery hat eine glykämische Last von 82 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
Prüfen Sie Jaggery in der Logi-App mit Ihrer Portion.
