Hefezopf

GI 70 · HochGL 38 / 100 g2/10

Hoher GI

70 GI

GL 38 pro 100 g

Logi-Score 2/10

Enthält etwas Protein
Hohe glykämische Last

Hefezopf hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).

Aktualisiert 21.09.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Mandelmehlbrot
GL 2 pro 100 g Mandelmehlbrot bietet eine deutlich geringere glykämische Last (2 statt 38) und einen niedrigeren glykämischen Index, was zu einem wesentlich stabileren Blutzuckerspiegel führt.
Geröstete gehackte mandeln oder pecannüsse
GL 2.1 pro 100 g Geröstete Nüsse sorgen für einen befriedigenden Biss mit minimalen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel (GL 2,1 statt 38) im Vergleich zum glykämisch hochwirksamen Zopf.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Hefezopf ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

390

Kalorien

55 g

Kohlenhydrate

8 g

Protein

15 g

Fett

pro 100g

Kalorien	390 kcal
Kohlenhydrate	55 g
Zucker (gesamt)	18 g
Natürlich	6 g
Zugesetzt	12 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.7 g
Protein	8 g
Fett	15 g
Gesättigt	4.5 g
Ungesättigt	10.5 g
Natrium	320 mg

Verarbeitungsgrad

80%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält etwas Protein
Liefert schnelle Energie
Hohe glykämische Last
Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
Stark verarbeitet

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Hefezopf berechnen

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Hefezopf?

Hefezopf hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.

Ist Hefezopf gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Hefezopf hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehlbrot.

Wie beeinflusst Hefezopf den Blutzucker?

Hefezopf hat eine glykämische Last von 38 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Hefezopf in der Logi-App mit Ihrer Portion.