Haferknäckebrot
Mittlerer GI
GL 44.4 pro typische Stück (120 g) · GL 37 pro 100 g
- Guter Ballaststoffgehalt
- Hohe glykämische Last
Haferknäckebrot hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 44.4.
Aktualisiert 03.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2.7 pro 100 g Sie haben im Vergleich zu Gerstencrackern eine deutlich niedrigere glykämische Last und einen höheren Gehalt an gesunden Fetten.
Leinsamenknäckebrot - GL 8 pro 100 g Sie wirken sich aufgrund des hohen Fett- und Proteingehalts deutlich geringer auf den Blutzuckerspiegel aus.
Mandelmehlkekse - GL 2 pro 100 g Diese Kombination bietet viele Ballaststoffe und Volumen bei minimalen Auswirkungen auf den Insulinspiegel im Vergleich zu Crackern auf Getreidebasis.
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Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Haferknäckebrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 380 kcal |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Zucker (gesamt) | 1.5 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Löslich | 3 g |
| Unlöslich | 7 g |
| Protein | 11 g |
| Fett | 7 g |
| Gesättigt | 1.2 g |
| Ungesättigt | 5.8 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Guter Ballaststoffgehalt
- Wenig gesättigte Fettsäuren
- Hohe glykämische Last
- Hohe Kohlenhydratdichte
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Haferknäckebrot?
Haferknäckebrot hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 44.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 37.
Ist Haferknäckebrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Haferknäckebrot hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenknäckebrot.
Wie beeinflusst Haferknäckebrot den Blutzucker?
Haferknäckebrot hat eine glykämische Last von 37 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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