Grüner reis

GI 70 · HochGL 30 / Tasse4.5/10

Hoher GI

70 GI

GL 30 pro typische Tasse (150 g) · GL 20 pro 100 g

Logi-Score 4.5/10

Enthält frische Kräuter (Antioxidantien)
Hoher glykämischer Index

Grüner reis hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 30.

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Blumenkohlreis
GL 1 pro 100 g Blumenkohlreis bietet eine massive Reduzierung der glykämischen Last von 20 auf 1 und ist damit eine hervorragende kohlenhydratarme Alternative für einen stabilen Blutzuckerspiegel.
Linsen (roh)
GL 12.6 pro 100 g Linsen bieten mit 21 einen deutlich niedrigeren glykämischen Index als 70 und sorgen so für eine länger anhaltende Energiefreisetzung.
Gekochter Quinoa
GL 11 pro 100 g Quinoa ist eine nährstoffreichere Getreidealternative mit einem niedrigeren glykämischen Index von 53, was dazu beiträgt, den Blutzuckeranstieg nach dem Essen zu mäßigen.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Grüner reis ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

140

Kalorien

28 g

Kohlenhydrate

2.5 g

Protein

2.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	140 kcal
Kohlenhydrate	28 g
Zucker (gesamt)	0.2 g
Natürlich	0.2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	0.8 g
Löslich	0.2 g
Unlöslich	0.6 g
Protein	2.5 g
Fett	2.2 g
Gesättigt	0.4 g
Ungesättigt	1.2 g
Natrium	220 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Enthält frische Kräuter (Antioxidantien)
Wenig zugesetzter Zucker
Hoher glykämischer Index
Mäßiger Natriumgehalt
Niedriger Ballaststoffgehalt

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Grüner reis?

Grüner reis hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 30; pro 100 g beträgt die glykämische Last 20.

Ist Grüner reis gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Grüner reis hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlreis.

Wie beeinflusst Grüner reis den Blutzucker?

Grüner reis hat eine glykämische Last von 20 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

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