Grissini

GI 75 · HochGL 56 / 100 g2/10

Hoher GI

75 GI

GL 56 pro 100 g

Logi-Score 2/10

Moderater Proteingehalt
Sehr hoher glykämischer Last- und Indexwert

Grissini hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch).

Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Mandelmehlkekse
GL 8 pro 100 g Deutlich kohlenhydratärmer und reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen, was zu einem wesentlich geringeren glykämischen Effekt führt.
Leinsamenknäckebrot
GL 2.7 pro 100 g Reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen, was für eine stabile Energiefreisetzung ohne die Blutzuckerspitzen von Grissini auf Weizenbasis sorgt.
Gemüsesticks
GL 1 pro 100 g Nahezu null glykämische Last und reich an Wasser und Mikronährstoffen, was sie zu einem hervorragenden, nährstoffreichen Begleiter für Dips macht.

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Grissini ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

410

Kalorien

75 g

Kohlenhydrate

10 g

Protein

7 g

Fett

pro 100g

Kalorien	410 kcal
Kohlenhydrate	75 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	1 g
Ballaststoffe	3 g
Löslich	0.9 g
Unlöslich	2.1 g
Protein	10 g
Fett	7 g
Gesättigt	1 g
Ungesättigt	6 g
Natrium	800 mg

Verarbeitungsgrad

70%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Moderater Proteingehalt
Arm an gesättigten Fettsäuren
Sehr hoher glykämischer Last- und Indexwert
Niedriges Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten
Hoher Natriumgehalt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Grissini?

Grissini hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 56 pro 100 g.

Ist Grissini gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Grissini hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehlkekse.

Wie beeinflusst Grissini den Blutzucker?

Grissini hat eine glykämische Last von 56 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.

Prüfen Sie Grissini in der Logi-App mit Ihrer Portion.